Category Archives: Food
Tomatensoße in der Mikrowelle einkochen
Rezept für Tomatensoße zur Verarbeitung der Tomatenschwemme.
Rote Bete Blätter – Thunfisch – Soße
Rote Beete in der Küche? Klar – die Knollen.
Was wenige wissen ist, dass man die Blätter und Stiele ebenso essen kann.
Felsenbirnenkuchen
Felsenbirnen stehen in vielen Gärten, Parks und auf Grünstreifen. Ein Versuch lohnt sich.
Blätterteig – Apfel – Rosen
Schnelles Rezept für spontane Backaktionen oder wenn Überraschungsgäste kommen.
Holunderblütensirup
Unentbehrlich für den Hugo aber auch sehr lecker einfach mit Wasser aufgegossen ist Holunderblütensirup. Mit diesem einfachen Rezept macht man Vorrat bis zur nächsten Holunderblüte.
Weihnachtsbäckerei – Lebkuchen
Ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei, der in vielen Ländern auch außerhalb der Weihnachtszeit genossen wird. Auch bei uns hatte Lebkuchen früher nichts mit der Weihnachtszeit zu tun, sondern wurde ganzjährig angeboten.
Weihnachtsbäckerei – Nussmakronen ruckzuck
So ziemlich jeder mag Makronen. Aber viele haben Probleme mit der Herstellung. Zu kompliziert, am Ende zu hart oder wie Gummi.
Das wird sich jetzt ändern.
Weihnachtsbäckerei – Nusssterne
Hier kommt noch ein schnelles und einfaches Rezept (nicht nur) für die Weihnachtsbäckerei. Die Haselnüsse können natürlich auch durch gemahlenen Wal- oder Pecannüsse ersetzt werden.