Traubenkuchen

Traubenkuchen mit Walnüssen

Ein probates Mittel der Traubenschwemme Herr zu werden, ist – neben Marmelade und Gelee kochen, Saft machen und zu Rosinen trocknen –  sie einfach einzufrieren.



Dann kann man sie nach und nach zu vielen leckeren Sachen verarbeiten. Sie passen z.B. sehr gut in Wildgerichte. Überall da wo sonst Kirschen in die Soße kommen einfach Trauben nehmen.

Fürs Frühstücksmüsli oder den Smoothies kann man sie verwenden.  Es gibt so viele Möglichkeiten.

Eine davon ist Traubenkuchen. Wenige wissen, dass Trauben tatsächlich ein sehr leckerer Kuchenbelag sind. In Kombination mit Äpfeln oder Birnen – oder wie in diesem Fall – ganz solo.

In meinem Garten wächst die kernlose Tafeltraube ‘Vanessa’. Wer Trauben mit Kernen hat sollte sich die Mühe machen sie zu entkernen. Es macht wirklich keinen Spaß auf den bitteren Kernen herum zu kauen.

2 Gedanken zu “Traubenkuchen mit Walnüssen

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